Китайская чайная церемония

🍵 Изысканность чайной церемонии

Программа: пешеходная экскурсия с внешним осмотром особняков "чайных королей" Москвы, посещение чайной лавки "Колокольников Чай", дегустация, мастер-класс по правильному приготовлению чая с правнуком известного чаеторговца.

❗ Окончание экскурсии - чайная лавка «Колокольников Чай» (метро - "Чистые пруды").

«Чай не пьешь - откуда силы возьмешь», - писали на чайных коробках в конце XIX в. И действительно, сложно было представить день москвича, который не начинался и не заканчивался чаем. Дворяне, промышленники, крестьяне, солдаты — его пили буквально все. Всего 150 лет назад даже некоторые московские крестьяне легко отличали белый чай от желтого или улун от пуэра, причем не только отличали, но и правильно заваривали. 
Чай впервые попал в Россию на рубеже XVII в. и вначале воспринимался как лекарство. Но уже к середине XIX столетия он оказался на каждом столе, став важнейшей частью семейных посиделок и деловых встреч. Объемы потребления чая в России были колоссальными, поскольку чай был довольно дешевый и высококачественным, а его ассортимент был невероятно разнообразным. 
Как же московские торговцы и предприниматели прививали любовь к китайскому напитку? Как тягались в чаеторговле с Европой? Какие памятники архитектуры в Москве связаны с чаем? Об этом и многом другом узнаем на первой части нашей прогулки.

Во время экскурсии увидим:
● особняки московских «чайных королей»;
● китайский «терем» на Мясницкой — редкий образец ориентализма в архитектуре города;
● чайные артефакты конца XIX – начала XX веков.

Во время экскурсии узнаем:
● как поселок в Бурятии обогнал Лондон;
● какой чай пили разные сословия в России;
● как доставляли чай и сохраняли его свежесть в пути;
● что такое русская чайная культура.

В обновленный маршрут нашей экскурсии также включено посещение уникальной чайной лавки «Колокольников Чай», где мы отправимся в самое настоящее чайное путешествие вместе с Евгением Ледовским, праправнуком известного чаеторговца и купца 1-ой гильдии Антона Колокольникова. Более полувека эта семья занималась поставками лучших сортов китайского чая в Россию — и еще примерно столетие потребовалось, чтобы вновь возродить прервавшийся чайный путь.
Мы вместе окунемся в чайную стихию и примем участие в дегустации: попробуем китайский чай высшего качества из провинций Фузцянь и Юньнань, научимся правильно его заваривать, различать разные сорта и оттенки вкусов. 
А также послушаем семейные истории купцов Колокольниковых, рассказанные от первого лица.

Фото обложки: источник multiurok.ru 
Фото 1: источник experience.tripster.ru 
Фото 2,3,4: источник dzen.ru 
Фото 5: источник shedevrum.ai 
Фото 6,10: источник  culture.ru 
Фото 7,8: источник tea.moscow 
Фото 9: источник market.yandex.ru